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2017年10月19日有兩項重要的食品接觸材料新國標全面實施，分別是GB4806.1-2016《食品接觸材料及制品通用安全要求》和GB9685-2016《食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》。

這兩個基礎標準是適用于不同材料的10個GB4806系列產品標準，生產環節管理的GB31603《食品接觸材料及制品生產通用衛生規范》以及配套的GB31604系列等50個檢測方法標準，在整個標準體系中起統領性作用。

食品接觸材料新國標送檢須知

從2017年4月19日起，國家衛計委和食藥總局發布的《食品安全國家標準   食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）等一系列標準相繼實施，新國標在原有國家標準的基礎上，做了較大的歸納和整合，構建了一個從原料、添加劑到產品以及產品生產過程和檢測方法全覆蓋的標準體系，進一步完善了食品接觸材料的各項安全項目要求。那么針對食品接觸材料新國標企業送檢應該注意哪些，小編下面匯總了送檢小知識五問五答，希望能為您提供幫助。

1、哪些樣品需要重復進行三次試驗？

答：依據GB31604.1-2015，第5.1.2條，對于預期重復使用的樣品，如水瓶，鍋，熱水壺等，需重復進行三次試驗。

2、接觸固體的樣品，選用哪種模擬物和條件？

答：依據GB31604.1-2015附錄A中，預期接觸固體的樣品，除預期接觸的食品表面含水（濕面）或油脂（面包）的樣品外，沒有對使用的食品模擬物進行規定。因此，可以認為這種類型的產品不需要進行總遷移量或特定遷移量（注意不包括殘留量，比如ABS中丙烯腈單體殘留還是要測）的檢測。常見的這類型樣品有：米缸、面粉袋等。

3、關于樣品量：

a.容器類的，比如150mL的奶瓶需要多少個？巨大容器，比如20L的水桶至少要多少個？

b.接觸食品非容器類的按面積計算，需要多少？

答：a. 容器類如奶瓶一般做總遷移量做一種浸泡液需要2個，做高錳酸鉀消耗量需要2個，重金屬需要1個。巨大容器如水桶如果客戶可以切割成平面送樣就可以按面積計算，如果不方遍切割仍然是做一種浸泡液需要2個。

b. 總遷移量做一種浸泡液需要2.4 dm2 （平方分米）的樣品，做高錳酸鉀消耗量需要2.4dm2的樣品，做重金屬需要1.2 dm2的樣品，把每個項目所需樣品量相加為一共需要的樣品量。如果需要復查的話樣品量乘以2。

4、送檢樣品數量如何確定？

答：送檢樣品量的總面積需滿足檢測所需，一般送檢樣品總面積為18dm2即可滿足檢測需求。

5、不銹鋼產品，如果不能確定類型，根據牌號去查詢，具體該如何查？

（奧氏體、奧氏體?鐵素體、鐵素體、馬氏體）

答：可以根據標準GB/T20878-2007《不銹鋼和耐熱鋼牌號及化學成分》，查詢表1~表4里面不同類型的不銹鋼對應的不銹鋼牌號即可確定不銹鋼類型。