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和面機屬于面食機械的一種,其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。在酒店,面包房,蛋糕店,咖啡廳,酒吧,茶廳,家庭等場合都有著廣泛的用途。
GB4706.38適用產品范圍
GB 4706.38-2008 《家用和類似用途設備的安全 商用電動飲食加工機械的特殊要求》
GB4706.38標準適用非專供家用的商用電動飲食加工機械的安全。對于連接一條相線和中線的單相器具,其額定電壓不超過250V,其他器具不超過480V。這類器具用于例如餐館、食品店、醫院的廚房和諸如面包房、肉食店之類的商業企業等。
常見飲食加工機械有:混合機、液體或食物攪拌器、推板式混合機、和面機、打蛋機、食物擦碎機、絞肉機、切片機、去皮機、開罐頭機、磨咖啡機、食物清洗機、切面條機等。
和面機GB4706.38檢測項目
1. 標志和說明;
2. 對觸及帶電部件的防護;
3. 電動器具的啟動;
4. 輸入功率和電流;
5. 發熱;
6. 工作溫度下的泄漏 電流和電氣強度;
7. 耐潮濕;
8. 泄漏電流和電氣強度;
9. 變壓器和相關電路的過載保護;
10. 非正常工作;
11. 穩定性和機械危險;
12. 機械強度;
13. 結構;
14. 內部布線;
15. 電源連接和外部軟線;
16. 外部導線用接線端子;
17. 接地措施;
18. 螺釘和連接;
19. 電氣間隙、爬電距離 和固體絕緣;
20. 耐熱和耐燃;
21. 防銹。